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預測、分配與補貨攸關零售規劃的成敗

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零售的背後推力是即時性,消費者希望能立即取得貴公司的產品。

不過,還有另一個更大的推力:永續發展。

如今,客戶比以往更在乎產品來源,想瞭解採購會對環境產生何等衝擊。

若想擁有忠實客戶及領先競爭對手的能力,請您務必確保:

  • 各通路隨時都能提供產品,無論是門市、線上、加盟或批發客戶。
  • 產品對環境產生的衝擊及廢棄物必須越少越好。

但是,欲維持產品持續供應及永續發展之間的平衡,絕非易事。

這便是下游規劃派上用場的時刻,準確預測、分配及補貨是關鍵。這些因素創建了一個系統,協助提供適量的庫存,以防落入獲利及永續發展相關的陷阱,包含低價銷售或累積多餘庫存等;可避免降價或產生直接廢棄物,而對利潤產生負面影響。

這是一項非常艱鉅的挑戰,就連大型零售商也會為此煩憂。進一步瞭解如何克服種種困難。

何謂預測、分配與補貨及為何如此重要?

在規劃的各個階段中,您都必須積極主動或迅速因應,無論處於哪段流程,兩種應對都十分重要。團隊必須積極主動,確保規劃準確,才不會面臨缺貨情形。

不過,談到預測、分配與補貨,迅速因應絕對是正確的選擇。若能少量、頻繁地分配庫存,可使企業更靈活彈性,輕鬆因應無法掌控的外部因素。

補貨

空蕩蕩的貨架不僅會讓消費者失望而歸,也代表您錯失了寶貴的銷售機會。不僅如此,忠實消費者也可能不願苦苦等待產品進貨,因此轉而購買競爭對手的產品。

補貨是指挑選符合消費者需求的商品,再次補充庫存,這需要積極預測及迅速應變的能力。另外,補貨可分為兩類:商店補貨及廠商補貨。

管理從配送中心 (DC) 至商店的庫存流向,決定該保留或配送多少產品。

管理向製造商重新訂購的產品,確保永不缺貨 (NOOS) 品項維持在最佳數量。

分配

分配是需要謹慎審查的流程,依據歷史資料,決定各個品項適當的數量,再分派至各通路,必須確保產品類型與客戶需求一致,恰到好處。

預測

準確預測就等於零售從不錯失任何機會,這麼做可大幅提升您的銷售能力,透過全通路以全價出售更多存貨。打從一開始,就找出客戶想要的尺寸、款式及產品系列,分配至最暢銷的通路。所謂的預測便是瞭解上一季的銷售情形,找出暢銷品及滯銷品,據此預先調整下一季生產及採購的品項及數量。

分配與補貨挑戰

考量每個產品在不同通路的情形,判斷庫存流動的最佳時機與適當數量,絕非易事。規劃人員透過仔細梳理資料,獲取全面而完整的分析。

分配及商店/廠商補貨需要篩檢龐雜資料

分配庫存似乎很簡單直接,您只需要留意產品、地點、時間及通路,對嗎?

這其實遠比您所設想的還要複雜得多,每個類別尚能細分成好幾層。深入瞭解每個資料點的複雜度如何迅速提升:

產品:為了避免售罄或低價銷售,每項 SKU 都必須送至合適的部門及通路。問題在於橫跨不同部門與通路,總計有上千項 SKU,皆需按不同數量分類。

地點:由於不同地區、部門及通路的差異,每間商店能容納的新庫存量有所不同。考量到每間商店既有的產品,以及目前或即將推出的促銷活動,庫存量需要持續調整。

時間: 為了促進有效銷售,產品必須全年準時送達商店。這意味著從供應商、製造商、包裝到運送,每個檢查點在每一季都會指派至少一次以上的截止期限。

通路:若企業不曾妥善規劃通路管理,可會引來大麻煩;商店有可能會索取已分配給電子商務、加盟或批發客戶的庫存。

規劃時機完美的廠商補貨十分複雜

透過預測,規劃人員為每樣產品制定理想的補貨時程,涵蓋季節產品及永不缺貨商品。不過,規劃理想時程本身就必須均衡兼顧一切,規劃人員應將以下納入考量:

  • 掌握目前狀態,包括特定門市的庫存、促銷活動或運送中的補貨商品
  • 需要補貨的 NOOS 商品

若要確保逐漸減少的產品能及時補貨,並預估理想的時間段,就必須嚴謹細心地規劃,持續留意變更細節。對商品銷售人員而言,利用試算表手動規劃是非常不切實際的做法。

AI 導向的規劃解決方案可助一臂之力

面對上千樣產品、數十個不同地點及其他繁亂複雜的細節,想手動優化預測、分配及補充產品庫存,可說是天方夜譚。若想精準配置產品,就必須將庫存及通路等極其精細的變更,通通一併納入考量。

Centric Planning 這類零售規劃解決方案屬於端對端規劃解決方案,能妥善處理上下游的規劃事宜。投資於理想的解決方案,提供資料分析、自動化與絕佳能見度,協助您處理複雜繁瑣的預測、分配及補貨工作,減輕負擔。

直觀資料確保產品配置與商家意圖一致

Centric Planning 的擴增智慧能根據歷史銷售資料,分析各通路的所有產品,藉此預測每樣產品的銷售情況。這意味著您能夠決定不同地點該優先提供哪些品項,進而提高以全價出售的機會。

這對您的助益在於:

  • 更準確預測產品重新訂購後的銷售量
  • 奉行永續理念與實務,減少廢棄物與過量生產

此外,預測模型能改善相似產品的連續採購訂單,長期下來建立智慧分配計畫。

善用自動化更明智迅速地分配與補貨

採用適合的規劃解決方案,在優化各商店的產品配置之餘,可盡量節省寶貴的時間、金錢與資源。掌握消費需求,並預先備好的庫存、空間與目前活動,來計算各商店理想的分配情形,針對商店及通路全面優化 SKU。

整合自動化功能,讓規劃人員能積極分配,而非被動應付,因此您能夠避免:

  • 使用價格高昂的當地快遞服務,處理非預期的緊急調貨
  • 指派商店員工打包及整理庫存調貨
  • 員工忙於調貨事宜,以致降低客戶服務水準
  • 忠實客戶買不到心儀的產品,滿意度降低
以永續為本的理想跨通路庫存決策

若產品能順應消費者期待,分配至特定通路上架,如此便能減少商店間調貨的次數。減少產品流動,便能減少污染;尤其是對大型零售商而言,看似微小的節省也能迅速帶來顯著效益。

談到準確預測,這意味著生產產品時可減少廢棄物,省下更多資源,避免生產過剩。

投資於規劃解決方案時,企業首先看重的是減少季末多餘庫存,提高以全價賣出更多商品的機率。然而,這項投資還有助於促進永續發展。對其他推行永續倡議的企業而言,這也是吸引人的一大助力。

結論

規劃及採購等上游流程,通常與分配及補貨等下游作業分開,因此,同步整合相當難得一見。不過,只要採用Centric Planning 單一套系統,所有人將能使用相同的策略、引擎與邏輯,團隊自然能全面協作,維持同步。

讓貴公司借鏡歷史資料,實現準確預測,維持穩定的產品庫存,大幅提升銷售流通率。投資於 Centric Software®,透過單一完整庫存檢視大幅提升靈活度,同時善用極為詳盡的資訊精準分配與補貨。