Wicked Kitchen

Wicked Kitchen selecciona Centric PLM ™ para condimentar la eficiencia

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Flujos de trabajo eficientes

Información de los productos de los productos en una plataforma central digital

Miles de documentos de proveedores organizados

Resumen

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Empresa de comida vegana hace digital su desarrollo de producto

Wicked Kitchen fue fundada en 2018 por dos hermanos, los chefs Derek y Chad Sarno, con la misión de ayudar a la gente a comer más plantas. La línea de productos incluye desayunos, kits de comida, sustitutos de carne, comidas preparadas, salsas y más. La empresa empezó a vender en Tesco en el Reino Unido, alcanzando la asombrosa cifra de diez millones de unidades vendidas en tan solo 16 meses. Wicked Kitchen se ha lanzado recientemente en los Estados Unidos en las tiendas Kroger y Sprouts.

Jess Kolko, nutricionista titulada y directora de calidad de Wicked Kitchen, basada en la sede central estadounidense de Wicked en Minneapolis (MN), afirma que necesitaban mejorar la gestión de datos y la velocidad de comercialización. «Hay un montón de información que actualmente se gestiona en varios lugares diferentes y por varias personas diferentes… Quería que empezáramos desde el inicio con una solución PLM buena y completa que nos ayudara a crecer lo más rápida y exitosamente posible».

Centric PLM gestiona todos los datos asociados a un producto: materias primas, especificaciones, instrucciones de almacenamiento, rangos de temperatura de envío, embalaje, códigos de producto universal (UPC), información del embalaje de cajas, normativa, y más. Ya no hay que esperar a que alguien saque la información de su ordenador y envíe por correo electrónico las respuestas al solicitante. La comunicación entre funciones y con los proveedores es perfecta teniendo todo en un centro digital.

El sistema es flexible y el equipo de Centric receptivo. Kolko dice: «En un momento dado se me encendió una gran bombilla y me di cuenta de que necesitaba otros cien campos de atributos. El equipo de Centric dijo: ‘¡Vale, hagámoslo!’, y en la siguiente reunión, ¡ya lo habían hecho!».

Lee la historia de éxito para tener más detalles sobre cómo Wicked puso en marcha la PLM de Centric para alimentos y bebidas y las maneras en que lo están utilizando para impulsar la eficiencia en sus flujos de trabajo.

Lee la historia completa

Sobre Wicked Kitchen

Wicked Kitchen, guiada por una misión, es una empresa líder de alimentos de origen vegetal que crea comida de calidad de restaurante que enfatiza el sabor y la textura y hace que sea fácil e interesante adoptar más plantas en su dieta. Nos impulsan la innovación y los altos estándares culinarios, elaborando alimentos pioneros y «primeros en el mercado» con énfasis en ¡WOW esto es delicioso! Seas vegano o no, nuestra exclusiva gama de alimentos «excelentes» libera como nunca antes el poderoso sabor de las plantas. ¡No hay ningún inconveniente en comer y cocinar más plantas!

Mercado

América del Norte, Europa

Ubicación

Minneapolis, Minnesota, Estados Unidos

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