Wicked Kitchen

Wicked Kitchen 借重 Centric PLM 火速提升效率

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高效 工作流程

產品資訊一律儲存於 中央數位樞紐

數千份 供應商文件井然有序

總覽

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純素食品公司打造數位產品開發

Wicked Kitchen 創立於 2018 年,創辦人是一對主廚兄弟檔 Derek 和 Chad Sarno,兩人的雄心壯志在於鼓勵更多民眾多吃蔬食。產品陣容包含早餐、料理懶人包 (meal kits)、素肉、調理食品、調味醬等。Wicked Kitchen 在英國 Tesco 超市販賣短短 16 個月,就熱銷 1000 萬份植物性食品,成就驚人;近期順利進軍美國市場,在 Kroger 及 Sprouts 超市上架。

隸屬 Wicked 美國明尼蘇達州明尼亞波利斯市總部的 Wicked Kitchen 註冊營養師暨品質協理 Jess Kolko 表示他們亟需改善資料管理及上市速度。「目前大量資訊散落於各種不同位置、由不同人員管理,我很希望一開始就能獲得出色而全面的 PLM 協助,實現更為快速順遂的事業成長。」

Centric PLM 能處理單一產品的所有相關資料,涵蓋原物料、規格、貯存說明、運輸溫度範圍、包裝、UPC、盒裝資訊、法規等資訊。再也不需要等待某人從電腦調出資訊,再以電子郵件將答覆寄給檢索人,擁有整合一切的單一中央數位樞紐,與各部門及供應商的溝通變得暢通無阻。

不僅系統靈活有彈性,Centric 團隊的回應也很迅速;Kolko 說道:「有一次,我突然靈感迸發,想到接下來需要再加入一百個屬性欄位,Centric 團隊聽說了,馬上回答:『沒問題,來做吧。』 等到下次會議,他們已經做好了!」

若想進一步瞭解 Wicked 如何實施 Centric 餐飲業 PLM 並藉此提升工作流程效率,請閱讀完整案例。

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Wicked Kitchen 是使命明確的植物性食品先驅公司,提供品質媲美餐廳的餐點,強調滋味及口感,鼓勵更多民眾在日常飲食中加入更多植物性食材。以創新和高烹飪標準為驅動力,打造開創性且「業界首見」的食品,同時也不忘確保「我的天啊這真是太美味了」的精神。不論你是不是素食者,我們獨有的「玩味」(wicked) 食品系列釋放了前所未有的強大植物風味。對於任何人來說,食用或是烹煮更多植物,都只會有利無弊。

市場

北美地區、歐洲

位置

美國明尼蘇達州明尼亞波利斯市

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