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產品組合規劃:統籌出理想的產品組合

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對於時尚業、奢華精品、戶外休閒和消費性產品企業的品與和零售事業而言,產品組合規劃是確保穩定利潤的關鍵。產品固然需要精心設計與完美開發,但真正的挑戰早在規劃階段就已經揭開序幕了。正確的產品若是展售在錯誤的地點或通路,可能就此錯過潛在銷售機會,或是必須屈就於大幅折扣;此外,錯誤的數量和訂價策略,同樣也有嚴重後果。

對於許多人來說,產品組合規劃就是最艱困的挑戰,所涉風險不容小覷,從高階資深主管到營運、實行及供應鏈,乃至於規劃人員、銷售人員及買主,所有人對此都深有體會。

只要產品組合規劃確實成功,產品陣容當中,特定數量的個別品項共同組成的銷售組合,就能藉由最理想的時機與最合適的地點,促成最合乎市場需求的產品順利出售。備貨數量完全符合客戶實際需求,聽起來很簡單,對吧?

事實則不然,就連大企業也都每天面臨著同樣的難題。知名的時尚零售商 Guess® 即是一例。無論是零售還是批發事業,都涉及複雜的產品範圍、成千上萬種產品與 SKU 分別儲存在大量電子試算表裡,奈何公司欠缺易於使用、容易存取的即時共享資料,產品組合規劃也因此格外困難。但他們力求突破,最終得以在不到 1 年的時間裡,一舉省下了 3000 萬歐元。這究竟是如何辦到的?專為全通路時代打造的現代化規劃解決方案,徹底解決了他們的困境,點擊這裡閱讀他們的故事

光是有權存取正確資訊,並不足夠;資訊必須能夠支援具體行動。即時可行的資料,確保規劃人員與採購同仁做出更周延、妥善計算考量的決策 — 縱使季度已經展開 — 從而避免成本高昂的庫存過剩、過度優渥的折扣,或未能實現的潛在銷售額。

告別陳舊的手動產品組合管理

品牌與零售商通常依據寬度 (產品類別的數量) 與深度 (各類別內的變化) 定義產品範圍。但仍然有其他因素,包括零售環境等,也應納入考慮。有多少店面將會收到產品,而不同零售地點的空間限制又有什麼不一樣?根據地區劃分的不同店面類型,應當如何正確分配產品?

地區的差異足以影響當地特質,這意味了不同地點的店面會因為自身獨特的文化變數與人口結構,而需要備妥不同的產品。買家特質是另一個需要考慮的複雜因素,年齡、收入水準與生活風格等領域,都涉及了消費者做出的產品選擇以及他們如何購物 (無論是線上、店內還是線上購物後到店取貨)。

如今,零售領域的動態變化,代表規劃人員與銷售人員必須同時考量多種因素,包括:

  • 消費者喜好
  • 地區差異
  • 通路變化
  • 季節變換

商品銷售人員在開發產品組合期間必須注意:

  • 確保產品組合呼應公司目標
  • 降低大量庫存的需求,降低庫存相關成本
  • 避免仰賴折扣出清多餘庫存
  • 掌握最新狀況,順應客戶持續變化的購物模式做出規劃

投資規劃解決方案則代表,這方面的所有資訊都能儲存在同一位置,從而據此簡化從開始到結束的整體流程。我們將簡單說明規劃人員、銷售人員與採購人員面臨的一些主要挑戰,以及如何仰賴資料解決方案,克服產品組合規劃的障礙。

分析客戶購物模式

詢問「誰是客戶」,深入了解他們在哪裡購物,以及他們喜歡購買什麼等細節,確保產品組合規劃人員得以針對自身客戶群建立新見解。為了做到這件事,需要分析多種客戶概況以及他們購物期間所借重的通路。每個人都有不同的需求、尋求不同類型的產品,以及他們希望能在哪裡找到這些產品。

產品的季節性特質L,是大多數產品組合規劃人員在開始制定計畫之際的另一重大步驟。如今我們遵循的,已經不再是傳統的春秋季度變化,有許多公司希望能利用生活方式、當地慶典或節日活動,推出更多產品。舉例來說,像是在歷年來多數民眾選擇出遊度假的月份之前,先行提高泳衣的庫存數,或是在慶典或假期鄰近之際調增主題產品的數量。檢視過往產品的績效資料,是了解這類策略效果的關鍵,尤其是它可以突顯出未能大量售出或庫存不足,即無法滿足客戶需求的產品有哪些。

分析客戶的購物模式與店家洞察,就能針對商品規劃人員提供填補資料空白所需的後續步驟,從而建立績效更佳的店面,並根據群集規劃產品組合。更深入了解客戶體驗,就能根據可預測、符合邏輯的實際資訊規劃產品組合策略,而非只是空口無憑。

庫存計算失準會導致利潤流失

錯誤估計消費者需求及渴望,相關風險亦足以嚴重影響品牌名聲和收益。太多表現欠佳的品項,會導致負面後果,例如多餘的庫存、管理成本高昂,從而迫使公司採取大幅折扣,勉強出清多餘庫存。這就導致了產品利潤侵蝕,品牌聲譽蒙損,以及特定客戶刻意等待季末的大規模折扣,貪圖便宜。另方面,熱門產品若是生產數量不足,則勢必與更高的收益錯身而過;尤有甚者,萬一產品持續缺貨,忠實客戶勢必感到失望。

對於奢華精品而言,供應稀缺固然形成了吸引人的特質,但太常出現庫存不足的狀況,仍將導致品牌喪失前進的動力與客戶忠誠度。

如欲解決商品數量的難題,規劃工具必須能協助規劃同仁輕鬆使用資料制定出最佳產品組合,釐清應該生產多少數量,以及在哪裡銷售,追求最大化利潤。仰賴準確規劃的能力,團隊就能真正了解產品績效,將過往資料導入有效的產品組合規劃當中。

四散各處的資料導致成本高昂的盲目猜測

資料整合不佳,將導致策略欠缺實據。資料搜集固然棘手,但雇用並訓練了有能力的規劃人員,卻容許他們花費數小時在電子試算表中清理資料,這絕對是人才資源的巨大浪費。如果無法為團隊提供正確的工具以控管工作的複雜性,就代表他們能投入在準確規劃和分析的時間會減少。如果沒有過去的產品資料可用,產品績效能見度不佳,欠缺自動化多數規劃流程的能力,規劃人員和銷售人員的分類決策就只能瞎子摸象。

試圖靠人工作業從多個系列中的數千種產品 SKU 計算出這樣的關鍵資訊,恐將導致資料爆量。儲存在多個電子試算表裡,來自不同來源的資訊可能會成為難以忽視的問題,致使資訊難以取得,或過於耗時而難以納入規劃階段。這些累積因素,再加上時尚和消費性產品業持續、快速的變化步調,很快就會導致產品組合計畫失效,甚至造成高昂成本。

視覺化和資料最佳化

向人工開發產品組合的日子告別,再也不用浪費時間,還容易犯下代價昂貴的錯誤。團隊需要優良的資料來推動決策的制定,如果大部分的規劃流程可以透過 AI 實現自動化,那規劃人員就應該已經對之前的銷售季度中的暢銷產品和產品數有深刻的了解。

另一方面,產品組合在開發時也必須兼顧視覺面向 — 這個系列整體看來如何?若能以視覺檢視整個計畫,那辨認缺少哪些質地、產品和品項就會更容易、更有效率。

現在的團隊應該要能透過資料進行規劃,並以視覺化的方式做出決策。這些應該是您在找尋端對端規劃解決方案時應該要考量的需求。

規劃工具能使優秀資料變得更好

如欲確保資料實用且可用,提升企劃人員的效率是非常關鍵的。企業需要多種技術工具來維持競爭力,PLM 正是其中之一,支援公司實現營運效率的大幅進展,從而按時、根據預算推出產品。反之,假使企劃人員、銷售人員及採購人員無法準確完成產品組合最佳化,在正確的時間,以正確的數量在正確的地點提供正確的產品,則將面臨產量過剩與過當折扣,迅速減少了產品開發階段獲得的所有產品利潤收益。

Centric Planning 是推動穩固的產品組合策略所需的核心工具,達成企業目標。換個方式檢視同樣資訊 — 深入分析和視覺化資料讓團隊能夠制定確實且最佳化的產品組合計畫、準確的庫存水準以及精準的庫存分配和補充。倘若團隊僅以人工作業最佳化產品組合,這一切就不可能實現。為了讓企業真正避免盲目猜測的計畫、生產過剩和過低的折扣,公司必須投資為全通路時代打造的強大、AI 解決方案。Centric Planning 這樣的解決方案,正是您的首選。