Great Kitchens Aquece a Eficiência do Desenvolvimento de Produtos com o Centric PLM

“Antigamente, eu tinha que acompanhar: você pode me dizer qual é a previsão? Já encomendou este ingrediente? Você pode construir o BOM para que possamos saber o que é? Você criou a ordem de serviço? Você tem a arte? Eu examinava a lista e tinha que perseguir as pessoas no corredor ou enviar um e-mail e depois dar seguimento.”

Diretora de Comercialização da Great Kitchens, Barb Parks descreve como ela teve que gerenciar projetos antes de implementar o Centric PLM™. Diz: “Agora, eu aperto um botão e ele envia as tarefas para todos. É mais rápido, é conveniente.” Como a empresa chegou a esse ponto?

Pizza E Mais

Fundada em 2000 e com sede em Romeoville, IL, a sudoeste de Chicago, a Great Kitchens é uma empresa produtora de pizzas e pães com linhas de fabricação flexíveis para criar uma ampla variedade de produtos para seus clientes que possuem marca própria. Eles atendem a maioria dos grandes nomes em todos os principais canais norte-americanos: supermercados, lojas de conveniência, clubes de armazéns, QSR, foodservice.

Um Novo Começo

Ser adquirido pela Brynwood Partners em dezembro de 2020 significou reavaliar todos os seus procedimentos. Steve Staniszewski, Diretor de TI, diz: “Tivemos que mergulhar nas práticas de negócios, nas metas e objetivos de negócios no futuro e nas ferramentas que nos levariam até lá. Durante a avaliação de novos sistemas de ERP, foi identificada uma lacuna na forma como gerenciamos o ciclo de vida de nosso produto, nossa P&D. Temos tantos ingredientes diferentes, nosso fluxo de trabalho existente é um tanto dividido e os dados são armazenados, então são cortados. Nosso objetivo geral é ter esse fluxo de trabalho centralizado, comunicar, saber onde as coisas estão em nosso processo.”

Exame Completo

A Great Kitchens iniciou então a procura de uma solução PLM. A velocidade de lançamento no mercado é fundamental devido à natureza de seus negócios como fornecedor de marca própria. Extensas revisões foram realizadas nos candidatos selecionados. Staniszewski diz: “O que diferenciou o Centric foi a funcionalidade pronta e fácil de usar, que é robusta o suficiente para nos fornecer tudo o que procurávamos. E então, a velocidade de colocá-lo em funcionamento em um curto período de tempo.”

O entusiasmo da Centric ajudou a fechar o negócio. “No geral, foi como a equipe interagiu e se comportou – sua empolgação, sua convicção e seu conhecimento do produto, além de sua colaboração conosco ser muito profissional”, explica Staniszewski.

Funcionando

Do primeiro contato ao pontapé inicial do projeto, foram três semanas extremamente rápidas. A implementação final também foi rápida; seis semanas intensas que foram concluídas no prazo e até abaixo do orçamento.

Marcos De Acompanhamento

Uma área que o Centric PLM melhorou é a regulatória. Parks observa: “Registramos muitas tarefas diferentes que estamos solicitando que a equipe de regulamentação conclua. Você pode acompanhar as tarefas e ver quanto tempo leva para concluir cada uma. Elimina a necessidade de voltar e pesquisar os e-mails para obter as informações necessárias; tudo está em um local central.”

A Gestão De Projetos É Uma Brisa

“A fase dois, lançada há alguns meses, é a parte que afeta diretamente meu trabalho”, diz Parks. Ela segura uma planilha coberta com palavras impressas, caligrafia e blocos destacados. “É assim que tenho conduzido meus projetos. Quando atingimos marcos, tenho que anotar manualmente as datas e qualquer informação. Se alguma coisa muda, é difícil registrar.”

Em Breve, Mudanças

Parks aponta como é fácil para os próprios usuários fazer ajustes nos modelos. Não é necessário que o departamento de TI ou o fornecedor reprograme nada. “Se algo precisa mudar em um modelo, posso entrar e modificá-lo no local. Outro dia, precisei remover uma tarefa de um modelo para um cliente específico e entrei e fiz isso sozinha. É simples assim.”

Qual Helpdesk?

Parks relata uma anedota divertida. “Conversamos com várias outras empresas que estão procurando referências de PLM, para dar a elas nossa perspectiva sobre o Centric Software. Eles sempre perguntam: ‘Você se sente confortável usando o suporte técnico? O help desk é responsivo?’ O que digo a eles é que nem sei como chegar ao help desk, porque nunca tivemos que entrar em contato com eles! É assim que tivemos poucos problemas com a Centric.” Ela acrescenta: “Apenas recentemente, depois de um ano e meio, surgiu um problema em que pensamos que deveríamos entrar em contato com o suporte técnico. Tivemos que voltar aos nossos treinadores para perguntar como entrar em contato com o help desk porque não sabíamos como fazer isso!”

Grandes Expectativas

Comercialização, regulamentação, compras, qualidade, P&D, operações e finanças estão todos no PLM. As expectativas da Great Kitchen foram atendidas: ter todas as informações em um local central, organizado e acessível. A eficiência foi impulsionada em cada etapa do desenvolvimento do produto com a eliminação de planilhas manuais, para uma transformação digital completa do fluxo de comercialização.

Do seu lado, Parks estima que ela economiza pessoalmente semanas de acompanhamento ativo por projeto. Parks observa: “Se eu ganhasse na loteria um dia e saísse de repente, outra pessoa poderia facilmente se apresentar e assumir o controle em um piscar de olhos. E isso é bom.” Parks elogia o Centric PLM. ““Adoramos a plataforma e a consideramos amigável. Estamos satisfeitos com o produto final.”