Teway Food、Centric PLMでコンプライアンス精度100%を達成し、配合更新を数分に短縮

中国の複合調味料メーカー、研究開発の段階的なデジタル化により配合審査の迅速化を実現

米国カリフォルニア州キャンベル、2026年7月XX日発表：Centric Software®は、Sichuan Teway Food Group Co., Ltd.（Teway Food）がCentric PLM™を導入し、複合調味料事業全体で研究開発のデジタル化、コンプライアンスの自動化、コスト管理の強化を進めていることを発表いたします。Centric Softwareは 、製品のコンセプトから商品化までを支援する、革新的で 統合されたエンドツーエンドの AIを活用したエンタープライズ ソリューションを提供しています。 食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、食料品、総合小売の各チームは、このソリューションを活用して商品の企画、設計、開発、配合、調達、コンプライアンス対応、購買、製造、価格設定、割当、品揃え、販売、 補充を行うことで、戦略・業務両面のデジタルトランスフォーメーションの目標達成を実現することができます。

2008年創業のTeway Foodは、複合調味料分野で中国全土に認知される専門企業です。「Haorenjia」、「Dahongpao」、「Tianche」をはじめとする7ブランドを展開し、レシピベース調味料、火鍋調味料、ソースなどを中国全土だけでなく、50以上の輸出市場の消費者に届けています。

同社は研究開発に多額の投資を行っており、イノベーションチームを最重要資産の一つと位置付けています。一方で、ブランドポートフォリオと輸出市場の拡大は、既存の業務プロセスを上回るスピードで進みました。研究開発データは各チームに分散して管理されており、配合の更新に時間がかかり、ミスが発生しやすい状態だったほか、コンプライアンス審査は手作業で滞り、コストやプロジェクトの進捗状況を把握することも困難でした。そうした問題を解決するためには、レシピや規制が絶えず変化し、原材料コストも変動し続けるこの業界に適した仕組みが必要でした。

「当社は研究開発を非常に重視しているため、PLMプロバイダーの選定では、徹底的な調査と数回にわたる評価を行いました。Centric PLMは、消費財業界に対する深い理解、豊富な導入実績、卓越した柔軟性で、他社とは一線を画していました。」と、Teway Foodの研究開発・イノベーションセンターチームは説明します。

同社はPLMプロジェクトを2段階に分けて稼働させました。第1フェーズは2023年4月に基盤データとプロジェクト管理を対象に開始し、第2フェーズでは2025年5月にリスク管理、自動化、コスト管理へ領域を広げました。その成果は数字に表れています。以前は44件の配合調整に4人日を要していましたが、現在は数分で完了するようになりました。また、チームが配合式を入力した瞬間に、食品安全、輸出、ハラール、添加物に関する規制に対する自動チェックが実行されます。配合レビューと製品仕様書の作成は、それぞれ80%高速化しました。コンプライアンス計算の精度は100%に達しています。

研究開発のデジタル基盤が整った今、Teway Foodは次の目標としてデータ駆動型の製品開発を見据えています。

「食品・飲料業界のイノベーターたちは、安全性やコンプライアンスに一切妥協することなく、より速く動き出すことを求められています」と、Centric SoftwareのCEOであるFabrice Canongeは述べています。「Teway Foodは、その両立が可能であることを実証しています。私たちは、同社のイノベーションのスピードと、消費財分野におけるデジタル研究開発の新たな基準の確立を後押しできることを誇りに思います。」

導入事例の全文を読む