Food & Beverage
食品・飲料業界の安全でサステナブル、 そして高品質な商品の企画開発
高度な規制環境でのリスク低減、コンプライアンス対応、トレーサビリティおよび安全性の確保をサポート
研究開発からラベル作成、マーケティングさらにその先に至るまで、成分変更へ容易に対応
ブランド変更をもたらすような革新的な商品で大きな市場シェアを獲得
世界トップクラスの食品・飲料メーカーからの信頼
食品・飲料業界の企業が達成した成果とは
AI技術を取り入れた製品ライフサイクル管理（PLM）とビジュアルコラボレーションツールの導入によって商品提供の最適化と俊敏性の強化を推進し、変化の激しい市場からのプレッシャーと業務上の課題への取り組みが可能になります。小売、ブランド、メーカーが達成した投資対効果をご覧ください。
60%
商品化リードタイムの短縮
30%
生産性の向上
15%
利益率の 向上
15%
売上原価の 削減
93%
売上原価の 削減
市場をリードする消費財向け製品ライフサイクル管理ソリューション
Centric PLMとCentric Visual Boards
Centric Softwareが支援する製品開発の効率化、機動力の強化、イノベーションの加速と課題への対応
製品ライフサイクル管理
レシピ、原材料、コスト正確を管理し、商品開発と運用の効率を向上。Centric PLMのワークフロー自動化により、関係部門や取引先との情報共有を円滑にし、品質とコンプライアンスを確保します。
アソートメント最適化ツール
全体最適と地域最適を両立したアソートメント設計を支援。規模のメリットを活かしながら、地域のニーズに対応し、消費者に選ばれる商品構成を実現します。
商品体験管理
AI搭載のPIM、DAM、コンテンツ配信により、商品の市場投入を推進。栄養成分、アレルゲン、パッケージ情報をPLMから直接連携し、ライフスタイル画像と組み合わせて活用できます。各国・各地域の規制に対応した、正確で一貫した商品情報をあらゆるチャネルへ展開します。
多くの受賞歴を誇る テクノロジー
孤立した複数のシステムから1つのデジタルプラットフォームへ移行
食品・飲料業界に特化し、一気通貫で業務進捗を支援するCentric Softwareのソリューションがプロジェクトとワークフローを最適化・整流化します。機能別に分かれた各部署の連動を促進し、商品化リードタイムを短縮。AIの活用がマニュアルワークを自動化、非効率性を低減。最新プラットフォームとして情報の一元管理を実現します。
お問合せ・資料請求組み込まれたワークフローでタスクを効率的に管理。研究開発、デザイン、パッケージ、調達における意思決定がコストや納期などに与える影響を効率的な統合デジタルエコシステムで確認できます。
製品の配合、成分、パッケージなど、データと文書を容易に更新し管理します。各商品に関連するすべての製品データを一元管理し、過去に遡って変更を追跡可能です。
データベースとシームレスに統合し一元管理されたリアルタイム情報ソースから処方、アレルゲン、栄養素、規制データを取り入れたテンプレートを使用して、商品ラベルを迅速に作成、更新することが可能です
AI技術を取り入れ、過去のレシピ試作や類似した原材料をスマート検索し、タスクの自動化をス進め商品化リードタイムの短縮に貢献します。
より適切な品揃えの計画と管理、そして実行するための高度な可視性を提供する強力なビジュアル品揃え最適化ツールが意思決定を加速します。
食品・飲料業界が直面する多くの課題
消費者の嗜好の変化から天候不順、サプライチェーン上の課題、規制遵守や安全性およびリコール問題に至るまで、食品・飲料業界には独自の課題が存在します。
代替食材
価格上昇、農作物の不作、紛争、輸送封鎖などで原料不足が発生し、原材料の代替が必要となる場合もあります。しかし、原材料の入れ替えは健康への重大な影響が懸念されるため、企業は研究開発への取り組みを強化し、パッケージ開発から店頭に並ぶまでのプロセスではアレルゲン情報を更新することが必須です。
食品安全性のリスク
棚に並ぶすべての食品には潜在的な健康への影響のリスクを抱えており、コンプライアンスの徹底とトレーサビリティ管理をスプレッドシートに頼るのは不十分といえます。効果的にリスクを低減し、顧客とブランドを守るためには、製品開発に特化したツールの利活用が不可欠です。
消費者のロイヤルティ
消費者の生鮮食品に対するニーズや消費カロリーは限られており、市場シェアをめぐる競争は激しさを増しています。市場シェアの獲得とブランドロイヤルティの構築は極めて重要であり、市場投入までの時間の遅れや非効率な商品開発は、その足枷となる可能性があります。
CentricのAIソリューションで複雑な課題に対応し、成長の道へ
Centric Softwareは食品・飲料メーカー向けにAIを活用した最新ソリューションを提供します。研究開発プロセスの効率化、製品変更管理、商品化リードタイムの短縮、廃棄物削減を実現します。そして的確な戦略的意思決定を支援し、収益と市場シェアの拡大を促進します。
お問合せ・資料請求商品化リードタイムの短縮
研究開発プロセスの時間を短縮し、競合他社に先駆けて市場ニーズに対応した商品を店頭に送り出します。納期を守るためにレシピや成分選択などに関する統合された情報ソースをリアルタイムで提供し、関係者の密接な協業を実現します。
コンプライアンスとトレーサビリティ
品質管理とグローバルコンプライアンス対応を簡素化。成分変更と決定の履歴を一元化して追跡可能。レシピからアートワーク、マーケティングに至るまで、変更を自動的に更新。FoodChain IDの統合により、規制対応とコンプライアンス機能が強化されます。
イノベーション投資対効果の最大化
研究開発を効率化し、AIを駆使してクリエイティブなタスクの自動化が可能となり、同じリソースでより多くの成果を上げます。イノベーションを加速し、より頻繁に新商品を提供。イノベーションサイクルの早い段階でデータに基づいた販売向け資料を作成し、売上向上を促進します。
市場シェア拡大
食品業界トレンドを把握し、消費者が望むより改善された商品の開発を進め、より早期にシェアを獲得し効果的にシェアを守ることに貢献します。トレーサビリティを改善し、コンプライアンスに対応した安全で持続可能な商品を提供することによって、消費者のロイヤルティを高めます。
サステナビリティ対応
サプライチェーンの透明性と説明責任を確保するデジタル基盤を構築します。サステナビリティ目標の達成状況を追跡し、CSRやESGレポート作成に役立ちます。過剰生産を防ぎ、在庫を最適化し、原材料、廃棄物、カーボンフットプリント、倫理的労働などに関する文書化を進めます。
コスト削減と利益率増大
デジタルソリューションの活用は、データ入力やスプレッドシート管理など、コスト増につながりミスの起こりやすいマニュアル作業を排除し、時間とコストの削減を実現します。上市までの期間が短縮され、より効率的なアプローチでリスクが最少化されるため収益が増加します。
世界トップクラスの食品・飲料メーカーが生産性、革新性、成長力を高めるためにCentricに寄せる信頼
当社はこのプラットフォームを気に入っており、使い勝手のよさに非常に満足しています。自社完成商品にもよい影響があります。
「Centricと当社の協業関係は次のような3つのフレーズにまとめられます： 1. 安定したソフトウェアプラットフォーム、2. 強力でプロフェッショナルなチーム、3. 優れたカスタマーサービス、です。 」
Centric Visual Boardsが 強化するグローバルおよび 地域向け品揃え
Centric Visual Boardsは、PLMやERPなど複数のソリューションから得られるライブデータを2D/3D画像と組み合わせ、視覚的に様々な軸から分析することを可能にします。Visual Boardsは商品カテゴリ管理を最適化し、消費者との距離を縮めます。コスト削減と上市までの期間短縮を支援し、何千時間も要する作業や移動を削減しながら、競争力を高めます。
大手から中小企業まで、 あらゆる規模の企業に対応
安全で規制を遵守した商品の開発、収益性の最大化、サステナビリティ目標の達成は、企業の種類や規模にかかわらず重要です。
そのため私たちは、食品・飲料業界のお客様とともに、お客様独自の複雑な日々の業務要件や戦略的要件を理解し、食品・飲料業界のニーズの変化に対応できるよう、ソリューション開発を続けています。
原材料・素材プロバイダー
規制遵守、品質管理、調達を統合された唯一の情報ソースで管理。顧客とのコラボレーションを最適化し、同じリソースで効率を高めます
食品・飲料メーカー
変化に対応し、研究開発の可視性・管理性・生産性を高め、最適な商品を期限内に上市することで市場シェア獲得を促進します。
フードサービス企業
商品のアイデア出しから小売への配送まで、一貫性と効率性を構築。消費者が求める商品を、適切な時間、場所、価格帯で提供することが可能になります。
チームへのCentric Software活用メリット
エンドツーエンドの統合ソリューションを駆使しイノベーションを推進、商品開発の効率化を図ります。
レシピ管理を自動化:
成分に関わる制約を満たしながら栄養素目標を最適化
規制およびコンプライアンスデータへの容易なアクセス:
成分リスト、栄養素、アレルゲンを効率的に測定
シームレスなコラボレーション:
調達とサプライヤーのロジスティクス上の遅延を低減
コストのギャップとビジネス機会を把握し、消費者を中核に据えた商品投入の成功を最大化します。
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食品・飲料メーカーによるCentric Softwareソリューション活用例の詳細はこちら
