2025年 11月 3日

Bolex、Centric PLMでイノベーションを加速

「Centricには食品・飲料業界の専門知識と、製品開発を変革するために必要な実績を誇る機能がありました。」

— Liang Dongyun氏

Bolex 副本部長兼研究開発部長

中国の食品・飲料メーカー、R&D変革により俊敏性を高め製品開発プロセスを効率化

2025年11月4日 カリフォルニア州キャンベル発 – Centric Software®は、Bolex Food Technology Co., Ltd.が研究開発の俊敏性を高め製品開発プロセスを整流化し、革新的な製品をより迅速に市場に投入するため、Centric PLM™を採用したことを発表します。Centric Softwareは食品・飲料、食料品、総合小売などの消費財製品の企画、開発、レシピ管理、調達、コンプライアンス対応、製造、パッケージング、マーケティング、売をサポートする最新のエンタープライズソリューションを提供し、戦略と実行現場双方のデジタルトランスフォーメーションの目標を達成します。

2001年より、Bolexは食品調味料、複合香料、軽調理ソリューション、飲料・デザート原材料の開発・製造を専門としています。中国の食品・飲料メーカーとして強力な研究開発力を背景に、KFC、ピザハット、マクドナルド、バーガーキング、ドミノ・ピザといった大手レストランチェーンや、Tyson China、Cargillなどのグローバル食品メーカー向けに製品を安定供給しています。B2Bパートナーシップに加え、Bolexは消費者向けブランドのBaolikeziおよびKongkeを展開し、サービスと持続可能な成長を通じて生活の質を高める、という使命を掲げています。

事業規模の拡大に伴い、Bolexでは自社所有配合のライブラリ管理が大幅に複雑化していました。「レシピの効果的な蓄積と保護が喫緊の課題でした」とBolexの副本部長兼研究開発部長、Liang Dongyun氏は説明します。

大手レストランチェーン向けに特注の調味料を開発するには、知的財産を保護し、部門間でスムーズに情報を共有する必要があります。「配合データを一元化し、部門横断での連携を強化し、組織としてのナレッジを蓄積するソリューションが必要です。新製品開発のスピードと量を考えると、高度なソリューションが不可欠なのは明らかでした」と彼女は続けます。

広範囲にわたる評価の結果、Centric PLMが理想的なソリューションであることが証明されました。「Centricには食品・飲料業界の専門知識と、製品開発を変革するために必要な実績を誇る機能がありました」とLiang氏は振り返ります。「BolexとCentricが効率的に連携し、将来にわたって私たちをサポートする強固な基盤を築いていく可能性を感じています。」

この度の導入プロジェクトの中心は、散在しているデータを一つの包括的なプラットフォームに統合することです。すべての配合データはバージョン管理のもと確実に保存され、重要なナレッジが体系化されたデジタルアセットとして管理されます。チームは製品開発を加速させ、試行錯誤を最小限に抑え、一貫した高品質のレシピを大規模に展開することが可能になります。

「今回の導入を通して、チームが複数のスプレッドシートを検索するのに費やす時間を激的に削減できると同時に、可視性、正確性、およびセキュリティが向上します。目先の効率化を超えて、私たちの考え方や働き方も変えています。情報ツールの活用は、デジタル思考を強化し、個人の成長を促します」とLiang氏は語り、組織内でのデジタル化の長期的な価値を強調しました。

2社間の協業は、テクノロジーを通じて食品業界の基準を高めるという共通のコミットメントを反映しています。Centric SoftwareのCEO、Fabrice Canongeは「Bolexは、素晴らしい風味は素晴らしいデータから始まることを体現しています。同社は完璧なレシピで、世界最大のレストランブランドとの信頼関係を築いてきました。そして今、その同じ精密な思考を研究開発プロセスの完璧な最適化に適用しています。これこそが、Bolexを業界のリーダーとして位置づける戦略的アプローチです」と述べています。

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Bolex (www.bolexfoods.com)

2001年に設立され、上海に本社を置くBolex Foodsは、複合調味料、飲料・デザートの原材料、および軽調理イノベーションを専門とする、中国を代表する食品ソリューションプロバイダーです。強力な自社研究開発、高度な生産設備、そして顧客中心のアプローチにより、Bolexは中国と欧米のクイックサービスレストラン、鍋料理、ベーカリー、コーヒー・紅茶チェーン、そしてより広範な食品加工業界など、幅広い分野にサービスを提供しています。Bolexは、世界のフードサービスブランドの進化するニーズに合わせた、ワンストップでトレンドに沿ったソリューションを提供します。

Centric Software® (centricsoftware.com)

シリコンバレーに本社を構えるCentric Softwareは、食品・飲料メーカー、食料品店、ブランド、総合小売向けに、市場をリードするAIを活用した製品ライフサイクル管理プラットフォームを提供しています。Centric Softwareは動きの速い消費財業界のエキスパートとして、製品のデザイン、開発、調達、コンプライアンス、仕入れ、製造、パッケージ、品揃え、マーケティング、販売に最適なソリューションを提供しています。Centric Softwareのソリューションは、製品ポートフォリオを最適化し、製品の提供を統一し、製品開発を効率化します。これにより、市場投入までの時間を短縮し、イノベーションを促進すると同時に、品質管理を強化し、規制遵守を実現します。

Centric PLM™は、業界のベストプラクティスを統合し、食品・飲料メーカー、小売、外食産業向けに特化した、AIを活用した革新的な機能を備えています。初期コンセプトや配合開発から、パッケージング、品質、サプライヤーコラボレーション、栄養成分表示、生産、SKUの合理化など、製品ライフサイクル全体をシームレスに管理できます。その結果、生産性が最大50％向上し、市場投入までの時間が60％短縮されます。
Centric Visual Boards™は、ビジュアルを重視した製品ポートフォリオ最適化ツールです。単一のワークスペースに、複数のビジネスシステムからリアルタイムのデータと画像を取り込みます。これは、堅牢で消費者に適した商品提供を保証し、品揃え開発のサイクルタイムを劇的に短縮する、新しい視覚的な作業方法です。
Centric PXM™は、AIを活用した製品体験管理（PXM）で、PIM、DAM、コンテンツシンジケーション、デジタル棚アナリティクス（DSA）を統合し、製品の商業化ライフサイクルを最適化することで、ブランド体験を変革します。販売チャネルを増やし、セルスルーを促進し、利益率を高めます。

Centric Softwareが提供するソリューションは、市場のニーズやトレンドに基づいて開発され、業界で最も高いユーザー採用率、顧客満足度、そして最速の価値実現時間を誇ります。Centric Softwareは業界で数々の賞を受賞しており、世界トップクラスのアナリストレポートやリサーチにも定期的に取り上げられています。