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[Trends-Masterclass] So schmeckt die Zukunft – Top Trends und Innovationen in der Lebensmittelindustrie

Mittwoch, 22. September 2021, 16 Uhr | Online

Diese Veranstaltung findet in englischer Sprache statt

 In dieser „Trends-Masterclass“ diskutieren wir drei Top-Trends im F&B-Bereich, analysieren die Herausforderungen und Chancen für Lebensmittel- und Gertränkehersteller sowie Einzelhändler und zeigen mithilfe kurzer Sofware-Demos auf, wie Centric PLM Unternehmen bei der erfolgreichen Umsetzung dieser Trends unterstützen kann. Als Bonus schließt die Veranstaltung mit einem Q&A-Segment und einer kurzen Homebrewing-Masterclass ab!

Die Trends, die wir mit Ihnen erörtern möchten, sind:

1) Food-Innovationen

Covid-19 hat gesundheitsbewusste Ernährung ins Zentrum der Aufmerksamkeit gerückt. Die Bedürfnisse der Konsumenten haben sich in verschiedener Hinsicht verändert und den Trend zu einem umfassend gesunden Lifestyle erheblich verstärkt. Pflanzliche Fleischalternativen, Proteinriegel und Getränke die den Fokus auf Energie, Achtsamkeit und Entspannung setzen, liegen zunehmend im Trend.

Wie können F&B Unternehmen schnell und flexibel aud diese Trends reagieren und Innovationen vorantreiben um den Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden?

2) Personalised Nutrition

Mit dem Schlagwort Personalisierte Ernährung verbindet sich die wissenschaftsgetriebene Zukunftsvision von auf individuelle Bedürfnisse zugeschnittener Nahrungsaufnahme. Personalised Nutrition wird ein bedeutender Wachstumsbereich für die F&B-Industrie sein und Early-Movers werden einen deutlichen Wettbewerbsvorteil erlangen. Doch damit diese Zukunft Wirklichkeit wird, müssen die Geschäftsmodelle der Lebensmittel- und Getränkeindustrie komplett überarbeitet werden.

Wie können Massenproduktionsmodelle für eine personalisierte Zukunft angepasst werden?

3) Nachhaltigkeit

Die COVID-19 Pandemie hat gezeigt, dass Verbraucher ein gesteigertes Bewusstsein für Nachhaltigkeitsthemen entwickelt haben. In der Folge stellen aufgeklärte Verbraucher heute Fragen wie:

  • Wie wird der Erzeuger, Landwirt oder Arbeitnehmer entlohnt?
  • Wo und wie wurde das Produkt hergestellt?
  • Welche Zutaten enthält es und wie wurden sie angebaut?
  • Wie ist das Produkt verpackt?

Zu den Hürden, die Unternehmen überwinden müssen, um die Abfallproblematik vom Bauernhof bis zum Tisch anzugehen, gehören Unzulänglichkeiten in der Lieferkette, Überproduktion, mangelnde Transparenz und ineffiziente Bestandsverwaltung.

 

Über BitesWeLove

At BitesWeLove we make tasty and healthy plant-based snacks based on nuts, dried fruits, peas and beans. We offer our healthy snacks in portion packs and standing pouches in 8 flavours for both retail and foodservice. We are a female-led business bursting with Good Energy, ready to take over Europe! Our mission is to bring you the good energy you need for everyday greatness. In 2020 we sold more than 2.5 million bites in the Netherlands growing over 55%.

What started in 2015 as an online subscription model has grown into an international healthy snacking brand. With a fast-paced growth in number of stores listed and bites sold, together with a mouthwatering NPD-pipe line, we look forward to what’s to come!

Über Happ

We are a digital food-tech startup that focuses on the digital food revolution. We build the future of food together with our partners.

The focus is on three areas; “Personal nutrition coaching”, “Personal content platform” and creating “impactful innovations”.

Happ gives you the tools to make better food choices. Better for you, for your family and for our planet.

 

Dieses Event ist Teil unserer Event-Reihe Oktoberfest mit Centric die vom 21. – 24. September virtuell stattfindet. Hier geht es zu den anderen Webinaren:

Der Oktoberfest-Tradition folgend erhalten die ersten 50 Anmelder als Dankeschön ein Oktoberfest Bierpräsent, das sie mit Centric virtuell genießen können.

Weitere Informationen

Bitte beachten Sie, das diese Veranstaltung sich exklusiv an Unternehmen aus den Bereichen Retail, Konsumgüter, Fashion, Schuhe, Luxusgüter, sowie Outdoor richtet, wir behalten uns vor die Teilnahme von Dienstleistern oder anderen Interessierten zu limitieren.

Bei Fragen zur Anmeldung oder zu der Veranstaltung wenden Sie sich bitte an: kgerdes@centricsoftware.com

Presenters

Tom Berkvens

Tom Berkvens

Regional Sales Director

Christian Maurer

Christian Maurer

Senior Food Consultant

Marleen Basart

Marleen Basart

Founder at BitesWeLove

Nard Clabbers

Nard Clabbers

Chief Science Officer at Happ