Semplificare la trasformazione digitale nel Food & Beverage: perché i responsabili IT dovrebbero privilegiare l’AI nella scelta del PLM

Un ambiente caratterizzato da innovazione continua e progresso costante — unito all’automazione intelligente — genera un ROI trasformativo in qualsiasi azienda del settore food & beverage.

I team IT si sono a lungo confrontati con processi manuali e dati complessi. Le piattaforme potenziate dall’AI semplificano e accelerano attività che in passato richiedevano ore di lavoro. Un esempio perfetto è la duplicazione dei dati, una criticità purtroppo comune in molte organizzazioni: i dati duplicati generano confusione e ritardi, che si traducono in costi superflui. Queste inefficienze prosciugano tempo e risorse ai team IT. Quando i dati vengono invece gestiti in modo intelligente, i team possono concentrarsi su attività a più alto valore strategico.

Nello specifico, le funzionalità di analisi predittiva di Centric PLM favoriscono una migliore allocazione dei budget, una pianificazione più efficace delle risorse e una maggiore trasparenza tra i team. Questa trasparenza garantisce che ogni membro del team disponga delle informazioni corrette, in qualunque scenario. Non c’è dubbio che, quando i team IT hanno accesso ai dati giusti al momento giusto, sono in grado di prendere decisioni più rapide ed efficaci — e di pensare in grande al futuro.

L’impatto? Innanzitutto, le organizzazioni registrano un significativo aumento della produttività. Per i team IT, questo può tradursi in un incremento fino al 50% dell’efficienza operativa. Ciò significa ridurre in modo considerevole i tempi di ciclo dei progetti e portare i prodotti sul mercato più rapidamente che mai, con una riduzione del time-to-market fino al 60%.

Il risultato sulla bottom line? Un risparmio sui costi ancora maggiore.

Le aziende che utilizzano un PLM intelligente registrano fino al 15% di riduzione del COGS e un aumento fino al 15% dei margini. Con una produttività più elevata e costi inferiori, i team IT possono misurare con chiarezza il ritorno sull’investimento, con un impatto diretto e tangibile sui risultati aziendali.

Il PLM trasforma l’IT da centro di costo a motore di valore.

Se sei un responsabile IT pronto a valutare un PLM potenziato dall’AI, l’automazione intelligente rappresenta oggi un requisito imprescindibile nell’attuale panorama tecnologico. Queste soluzioni di nuova generazione includono strumenti come AI copilot, analisi predittiva e ricerche in linguaggio naturale. Ma questa è solo una piccola parte delle potenzialità che un PLM può offrire a un’azienda del settore Food & Beverage:

Automazione della conformità

Un sistema PLM non solo gestisce in modo fluido e rapido l’intero ciclo di vita del prodotto, ma lo fa garantendo piena conformità normativa.

• Gli assistenti AI sono in grado di analizzare i target di conformità, come le dichiarazioni di sostenibilità o i requisiti di etichettatura, validando automaticamente i dati relativi agli ingredienti.
• La tracciabilità intelligente potenziata dall’AI combina le informazioni di formulazione, etichettatura e packaging alle normative regionali, come i requisiti HFSS o FDA.
• La documentazione si aggiorna automaticamente quando cambiano le specifiche, garantendo un controllo continuo. Inoltre, è possibile avere una visione a 360° dello stato di conformità dei fornitori, per verificare in tempo reale se gli ingredienti rispettano i requisiti normativi in tutte le aree geografiche.

Quando si tratta di gestire allergeni e informazioni nutrizionali, la validazione automatizzata consente di mantenere una conformità costante, anche quando i requisiti si evolvono in base agli standard e alle tendenze dei consumatori.

Disponendo di tutte le informazioni su prodotti e normative archiviate in un’unica posizione centralizzata, un PLM intelligente semplifica il monitoraggio dello sviluppo prodotto, dal concept allo scaffale. Qualora dovessero emergere delle problematiche, è possibile risalire facilmente all’origine degli ingredienti. L’AI offre ai responsabili IT un notevole vantaggio competitivo nella gestione della tracciabilità.

Configurabilità

Che si tratti di imbottigliare bevande o confezionare cracker senza glutine, non esistono due aziende identiche nel settore Food & Beverage. Ogni team segue un proprio flusso di lavoro specifico, definito dal prodotto e dagli obiettivi da raggiungere.

Il PLM di Centric non richiede il ricorso a servizi di codifica esterni per la personalizzazione dei dettagli relativi a dati e processi.

Al contrario, la configurazione assistita dall’AI suggerisce raggruppamenti di campi e relazioni tra attributi. È inoltre possibile modificare rapidamente dashboard e viste dei dati, visualizzando in tempo reale le anteprime per garantire un allineamento totale con i processi aziendali, dall’inizio alla fine.

In definitiva, l’AI accelera il go-live per un’implementazione più rapida, mantenendo l’azienda agile e pronta a crescere e integrarsi con le tecnologie future.

Collaborazione nativa per il cloud

In un mondo globalizzato, la connettività internazionale dei team IT è fondamentale. È essenziale poter contare su permessi di accesso flessibili e una sincronizzazione continua per mantenere l’integrità e il controllo dei dati end-to-end, sia per la pubblicazione omnicanale delle informazioni di prodotto, sia per la collaborazione interna, come il tracciamento delle modifiche alle formulazioni, la condivisione delle conoscenze e la formazione del personale.

La collaborazione cloud-native di Centric Software garantisce una connettività sempre attiva per un’operatività continua 24/7. Consente di collegare facilmente, in modo fluido e immediato, i team in Europa con quelli negli Stati Uniti. Il tutto in un ambiente sicuro, grazie alla crittografia a livello enterprise e alla sincronizzazione protetta dei dati provenienti da tutte le fonti. Questo tipo di collaborazione e connettività permette ai responsabili IT di mantenere sistemi di dati sicuri e offre la massima tranquillità operativa.

Mentre i team IT del settore Food & Beverage si impegnano per connettere e innovare, gli strumenti intelligenti diventano essenziali per mantenere un vantaggio competitivo.

L’AI porta le soluzioni tecnologiche di Centric a un livello superiore: sistemi intelligenti che consentono ai team IT di essere collaborativi, conformi, efficienti e agili di fronte al cambiamento.

L’impatto? Nuovi prodotti affidabili, conformi e di qualità, che costano meno e arrivano sul mercato più rapidamente.

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