티웨이 푸드, 센트릭 PLM으로 규정 준수 정확도 100% 달성 및 포뮬러 업데이트 시간 몇 분대로 단축

중국 복합 조미료 제조 기업, 단계적 R&D 디지털화로 포뮬러 검토 속도 향상

캘리포니아주 캠벨, 2026년 7월 28일—센트릭 소프트웨어(Centric Software®)는 쓰촨 티웨이 푸드 그룹(Sichuan Teway Food Group Co., Ltd., 이하 티웨이 푸드)이 복합 조미료 사업 전반에서 R&D를 디지털화하고 규정 준수를 자동화하며 원가 관리를 강화하기 위해 센트릭 PLM(Centric PLM™)을 도입했다고 발표했다. 센트릭 소프트웨어는 기획부터 출시까지 제품 전 과정을 지원하는 혁신적이고 통합된 AI 기반 엔터프라이즈 솔루션을 제공한다. 식음료(F&B), 화장품 및 퍼스널 케어, 그로서리 리테일 등 다양한 소비재 기업은 제품의 기획, 디자인, 개발, 포뮬러 생성, 소싱, 규정 준수, 구매, 생산, 가격 책정, 배분, 구성, 판매, 보충 전 과정을 실행하며 전략 및 운영 차원의 디지털 전환 목표를 달성한다.

2008년 설립된 티웨이 푸드는 중국 시장에서 인정받는 복합 조미료 전문 기업이다. 하오런지아(Haorenjia), 다홍파오(Dahongpao), 티엔처(Tianche)를 포함한 7개 브랜드를 보유하고 있으며, 레시피 기반 시즈닝, 훠궈 베이스, 소스 제품 등을 중국 전역과 50여 개 해외 시장에 선보이고 있다.

티웨이 푸드는 R&D에 집중 투자하면서 혁신 관련 부서를 핵심 자산으로 여기고 있다. 브랜드 포트폴리오와 수출 시장이 빠르게 확대되면서 기존 업무 방식만으로는 성장 속도를 따라가기 어려워졌다. R&D 데이터는 부서별로 흩어져 있고, 포뮬러 업데이트는 지연됐으며 오류도 잦아졌다. 규정 준수 검토는 수작업 절차에 묶여 지연됐고, 원가와 프로젝트 진행 상황도 한눈에 파악하기 어려웠다. 티웨이 푸드에는 레시피와 규정이 끊임없이 바뀌고 원재료 원가가 지속적으로 변동하는 산업 환경에 맞는 해법이 필요했다.

티웨이 푸드 R&D 및 혁신 센터 부서는 “R&D를 매우 중요하게 생각하기 때문에 PLM 공급업체를 선정할 때 폭넓은 조사와 여러 차례의 평가를 진행했다”며 “센트릭 PLM은 소비재 산업에 대한 깊은 이해와 검증된 구축 경험, 뛰어난 유연성으로 단연 돋보였다”고 설명했다.

이 기업은 PLM 프로젝트를 두 단계로 나누어 진행했다. 첫 번째 단계는 2023년 4월 기초 데이터 관리를 중심으로 도입했고, 두 번째 단계는 2025년 5월 리스크 관리, 자동화, 원가 관리를 중심으로 구축했다. 성과는 수치로 분명하게 드러난다. 기존 44개 포뮬러를 조정하는 데 4명이 하루 동안 걸리던 작업은 이제 몇 분 만에 완료된다. 또한 담당자가 포뮬러를 입력하는 즉시 식품 안전, 수출, 할랄(halal), 첨가물 규정에 대한 자동 점검이 실행된다. 포뮬러 검토와 제품 사양 생성 속도는 각각 80% 향상됐다. 규정 준수 계산 정확도는 100%에 도달했으며, 시스템은 담당자가 포뮬러를 입력하는 순간 식품 안전, 수출, 할랄 및 첨가물 규정을 자동으로 검증한다.

디지털 R&D 기반을 확보한 티웨이 푸드는 이제 데이터 기반 제품 개발을 다음 목표로 삼고 있다.

센트릭 소프트웨어 CEO 파브리스 카농주(Fabrice Canonge)는 “식음료 혁신 기업들은 안전과 규정 준수를 절대 타협하지 않으면서 더 빠르게 움직여야 한다”고 말했다. 그는 이어 “티웨이 푸드는 속도와 규정 준수가 함께 발전할 수 있음을 보여준다”며 ”센트릭 소프트웨어는 티웨이 푸드의 혁신 속도와 소비재 디지털 R&D의 새로운 기준 수립을 지원하게 되어 기쁘게 생각한다”고 덧붙였다.

전체 성공 사례 보기