Révolution du PLM dans le secteur des protéines : au service d’une croissance durable

Centric PLM™ brise les silos en fournissant une plateforme unique qui relie la R&D, le développement produit, les achats, la conformité, le service juridique, l’emballage, les fournisseurs… dans un seul espace digital. La solution rationalise les flux de tâches, favorise la collaboration, réduit les délais de mise sur le marché et élimine les erreurs de transcription dues à la saisie de données d’une solution à l’autre. Cerise sur le paleron, elle facilite l’emballage et l’étiquetage. Ainsi, les équipes se concentrent sur l’innovation, tout en réduisant les tâches redondantes, répétitives.

La viande, bien plus que d’autres catégories alimentaires, est complexe. Le cycle de vie ne commence pas avec la plante, comme pour de nombreux autres produits alimentaires nécessitant de déverser les ingrédients dans une trémie, de les mixer, avant de poursuivre les autres étapes de transformation jusqu’à obtenir la forme finale du produit. Le cycle de vie de la viande commence par l’animal. Ce dernier a besoin de nourriture, de soins et de conditions de vie spécifiques. La transparence aux toutes premières étapes du cycle de vie des produits carnés conditionne la réussite des étapes suivantes.

À quels enjeux spécifiques à la filière viande la technologie PLM répond-elle ? En premier lieu, la définition, la standardisation et l’automatisation des flux de processus permettent de réduire les délais de notification au département suivant − et de transmission des informations à l’autre équipe. En effet, ces données sont dès l’origine intégrées à la solution. Viennent ensuite les contrats avec les fournisseurs spécifiant l’ensemble des contraintes liées aux différents types de bétail, notamment la composition de l’alimentation. L’apprentissage automatique et les algorithmes propulsés par l’IA interviennent à cette étape. En matière de suivi des certifications, la technologie PLM est inestimable − quel type de produits les entreprises commercialisent-elles ? Élevage biologique, alimentation à base d’herbe, élevage en plein air ? Recevez des notifications automatiques quand les certificats arrivent à échéance.

En matière de conformité − notamment des réglementations environnementales, sociales et de gouvernance (ESG) en vigueur au sein de l’UE et dans d’autres régions du monde −, le partenariat de Centric Software avec FoodChain ID permet aux utilisateurs d’accéder aux réglementations de plus de 220 pays. Restez à jour des législations en vigueur sur les marchés nationaux et internationaux et recevez des alertes en cas de modification de ces règles.

Les marges sont supérieures sur les produits à valeur ajoutée, notamment les nuggets de poulet, les morceaux pré-marinés, les saucisses, les charcuteries… Toutefois, vouloir en tirer avantage en cherchant à introduire des produits s’avère un défi. Les écrans graphiques de Centric, Centric Visual Boards™, livrent aux producteurs de viande une modélisation graphique de leurs assortiments, assortie de filtres applicables à de nombreux attributs afin de repérer les éventuels manques et de cibler la démarche d’innovation.

L’emballage, les étiquettes et les modes de validation figurent parmi les nombreux aspects de Centric PLM. Regroupez toutes les étapes du développement produit au sein d’un seul et unique espace digital. Collaborez plus étroitement avec les agriculteurs et les éleveurs via le portail fournisseur. Les communications externes intégrées à la solution facilitent l’échange d’informations.

Ces pistes ne constituent que quelques-unes des stratégies de transformation digitale des processus et d’accroissement de la rentabilité d’une entreprise. La technologie PLM constitue le socle technologique sur lequel ériger la pile technologique, offrant une compatibilité parfaite avec les autres solutions d’entreprise, telles que l’ERP et les outils de communication, notamment Slack et Teams.

Spécialisé dans les produits de grande consommation incluant l’alimentation, les boissons et la viande, Centric Software incorpore les meilleures pratiques sectorielles à son logiciel afin de mettre au service de ses utilisateurs ses longues années d’expertise dans ce secteur. Centric PLM met régulièrement à jour sa solution, sur la base des retours de ses clients et des évolutions du secteur. Pour préparer l’avenir des entreprises, ajoutez les solutions de Centric Software à votre carte. Apprenez-en davantage sur la transformation digitale des processus opérée par Centric PLM et ses écrans digitaux, Visual Boards, dans la filière viande, consultez l’e-book.