Teway Food raggiunge il 100% di accuratezza nellla verifica della conformità e riduce a pochi minuti l’aggiornamento delle formule con Centric PLM

Portare nel mondo i sapori distintivi del Sichuan

Fondata nel 2008, Sichuan Teway Food Group Co., Ltd. è una delle principali aziende dell'industria agroalimentare riconosciuta a livello nazionale e una società quotata sul mercato A-share specializzata in condimenti composti. Teway gestisce sette marchi principali, tra cui Haorenjia, Dahongpao e Tianche, con una gamma di prodotti che comprende condimenti a base di ricetta, condimenti per hotpot e salse.

Attraverso i canali retail, e-commerce e foodservice, Teway Food commercializza i propri prodotti in tutta la Cina e in oltre 50 Paesi nel mondo.

Forte di un impegno costante verso l’innovazione nella R&S, Teway Food sviluppa stabilimenti intelligenti e impianti produttivi all’avanguardia per accelerare lo sviluppo prodotto, rafforzare il controllo della qualità e perseguire l’obiettivo di diventare un’azienda leader globale nel mercato nei condimenti composti.

Un’implementazione PLM in due fasi per trasformare la R&S

I prodotti sono al centrodel successo di Teway Food. Da sempre l’azienda investe in modo significativo nella ricerca e sviluppo e considera i propri team di innovazione tra gli asset più strategici.

“Attribuiamo grande valore alla ricerca e sviluppo. Per questo abbiamo condotto un’approfondita valutazione di diversi fornitori di soluzioni PLM,” spiega il team del Centro R&S e Innovazione. “Centric PLM si è distinta per la capacità di rispondere alle nostre esigenze, grazie alla profonda conoscenza del settore, alla consolidata esperienza di implementazione e a un’elevata flessibilità.”

Nel 2022 Teway Food ha avviatoil progetto Centric PLM, adottando un percorsodi implementazione in due fasi per massimizzare il valore generato dalla soluzione.

Laprima fase ha consentito di realizzare la piattaforma di base e implementare la gestione dei progetti Integrated Product Development (IPD). Contestualmente sono stati standardizzati i processi R&S e centralizzata la gestione dei dati. Il go-live è avvenuto nell’aprile 2023.

La seconda fase si è concentrata su gestione del rischio, sull’automazione e sul controllo dei costi, migliorando ulteriormente l’efficienza operativa e ampliando il valore della soluzione.

Digitalizzare lo sviluppo prodotto per accellerare l’innovazione

Con Centric PLM, Teway Food ha digitalizzato l’intero processo di sviluppo prodotto: dall’assegnazione delle attività alla collaborazione tra team, fino all’esecuzione dei progetti e alla valutazione dei risultati.

Questa trasformazione ha risolto le criticità legate alla scarsa visibilità dei progetti e alla difficoltà monitorare l’avanzamento delle attività nei modelli gestionali tradizionali. L’innovazione è così diventata un processo strutturato, proattivo e orientato alla competitività, anziché un’attività gestita in modo reattivo.

“Dall’inizio del 2025 gestiamo il 100% dei nuovi progetti di prodotto”” racconta il team del Centro R&S e Innovazione. “Questo ha dato nuovo impulso all’innovazione, creando solide basi per valorizzare i talenti dei nostri team e migliorare continuamente i processi.”

Automatizzare la gestione delle formule per aumentare efficienza e accuratezza

Per rispondere alla crescente esigenza di modifiche formule e processi su larga scala, Teway Food ha introdotto, nella seconda fase del progetto PLM, funzionalità avanzate e processi batch. La soluzione automatizza la creazione, la modifica e la sostituzione massiva di formule, BOM e processi standard, eliminando attività manuali lunghe e ripetitive.

Teway Food ha trasformato radicalmente la gestione degli aggiornamenti delle formule, traducendo requisiti aziendali complessi in regole di sistema affidabili e standardizzate. Attività che prima richiedevano l’impegno manuale vengono oggi gestite automaticamente. Ciò che prima richiedeva quattro giornate uomo per aggiornare 44 formule oggi richiede solo pochi minuti, con un significativo incremento di efficienza e accuratezza.

Controllo del rischio e monitoraggio dei costi in tempo reale

Teway Food ha sviluppato un modello automatizzato di gestione del rischio che copre l’intero ciclo di vita della R&S. L’azienda ha integrato indicatori relativi alla sicurezza alimentare, ai requisiti normativi per l’export, agli standard di certificazione halal, agli additivi soggetti a restrizioni e ai controlli microbiologici direttamente in Centric PLM.Il sistema verifica automaticamente la conformità ogni volta che viene inserita una nuova formula.

La piattaforma genera automaticamente gli esiti delle verifiche di conformità, le informazioni nutrizionali teoriche e le dichiarazioni standardizzate per ogni ingrediente.

Di conseguenza, il tempo necessario per la revisione delle formule si è ridotto dell’80%, mentre l’accuratezza del calcolo della conformità ha raggiunto il 100%.

La seconda fase ha inoltre introdotto il monitoraggio in tempo reale dei costi delle formule, consentendo ai team di individuare rapidamente anomalie e attivare tempestivamente gli avvisi. Oggi l’azienda gestisce le strutture di costo in modo più efficace e reagisce con maggiore rapidità ai cambiamenti del mercato.

Migliorare l’esperienza utente per favorire l’adozione della piattaforma

Per favorire l’adozione della piattaforma, Teway Food ha introdotto 22 miglioramenti all’usabilità nella seconda fase del progetto, intervenendo sull’interfaccia, sulla progettazione dei processi e sui flussi di approvazione.

“Centric PLM offre già un’esperienza utente eccellente,” aggiunge il team del Centro R&S e Innovazione. “Ottimizzando ulteriormente il sistema sula base delle nostre esigenze operative, abbiamo ridotto le barriere all’adozione e reso la digitalizzazione una parte integrante del lavoro quotidiano.”

Una R&S più collaborativa grazie al lavoro di squadra

Durante l’implementazione di Centric PLM, Teway Food ha superato il tradizionale modello a silos, in cui i team interni operavano come semplici fornitori di requisiti.

I team business, IT e Centric Software® hanno collaborato fianco a fianc alla progettazione della soluzione, coinvolgendo attivamente gli stakeholder nella definizione del modello di conformità, dei processi batch e delle funzionalità dedicate al monitoraggio dei costi.

“La digitalizzazione non è semplicemente un aggiornamento tecnologico.: è una trasformazione organizzativa,” conclude il team del Centro R&S e Innovazione. “Far evolvere insieme persone e sistemi significa formare professionisti con competenze sempre più solide e una reale mentalità digitale.”

Dopo aver completato con successo entrambe le fasi del progetto, Teway Food ha costruito solide basi digitali per sostenere l’innovazione e la gestione R&S.

Guardando al futuro, Teway Food continuerà a rafforzare la collaborazione con Centric Software ed esplorare nuove opportunità per rendere la R&S sempre più intelligente e guidata dai dati.