2025년 6월 27일

그래비스 푸즈, 센트릭 PLM으로 혁신을 효율화하고 제품 개발을 가속화

인도 대표 아이스크림 제조사, 센트릭 소프트웨어와 협력해 혁신 강화 및 디지털 전환 확대

미국 캘리포니아 캠벨, 2025년 6월 30일 – 센트릭 소프트웨어(Centric Software®)는 그래비스 푸즈(Graviss Foods)가 센트릭 PLM (Centric PLM™)을 성공적으로 도입했다고 발표했다. 센트릭 소프트웨어는 식음료(F&B), 식료품, 패션 및 다양한 리테일 분야의 소비재 기업들이 전략 및 운영 측면에서 디지털 전환 목표를 달성하도록 지원하는 가장 혁신적인 엔터프라이즈 솔루션을 제공한다. 이 솔루션은 제품 기획, 포뮬레이션, 개발, 소싱, 제조, 판매 전 과정을 아우르며, 기업 경쟁력 강화에 기여한다.

그래비스 푸즈는 인도 식음료 업계를 대표하는 기업으로, 인도 및 남아시아 지역 협력 연합(SAARC) 지역에서 배스킨라빈스(Baskin-Robbins)의 단독 마스터 프랜차이즈를 운영하고 있으며, 걸프협력회의(GCC) 지역에서는 콸리티(Kwality) 등 유명 브랜드의 제조와 운영을 맡고 있다. 인도 전역에 강력한 입지를 보유한 그래비스 푸즈는 최첨단 제조 시설과 광범위한 유통망을 통해, 고품질 유제품 함유 아이스크림을 1,000개 이상의 전용 매장, 기존 유통망과 최신식 유통 매장, 대형 납품처에 공급하고 있다.

제품 개발을 간소화하고 혁신을 가속화하겠다는 목표 아래, 그래비스 푸즈는 2024년 12월 기존 PLM 시스템을 대체할 솔루션으로 센트릭 PLM을 도입하기로 결정했다. 이번 도입은 자사의 성장 속도를 높이고, 고품질 신제품을 더욱 민첩하게 시장에 출시하려는 목표를 뒷받침한다.

그래비스 푸즈(배스킨라빈스) CEO 모히트 카타르(Mohit Khattar)는 “혁신에 중점을 둔 소비자 중심 기업으로서, 단순한 시스템 그 이상의 것이 필요” 했다며, “모든 데이터 소스를 통합하고, 부서 간 단절을 줄이며, 효과적으로 확장 가능하고, 제품 개발을 빠르고 매끄럽게 지원할 수 있는 플랫폼이 필요했다. 센트릭 PLM은 구성이 매우 유연한 점과 사용자 친화적인 면에서 단연 돋보였다”고 전했다.

센트릭 소프트웨어의 현지 팀과 긴밀한 협업을 통해 완료된 이번 구축은 제품 개발 속도 향상, 투명성 제고, 부서 간 협업 강화를 위한 토대를 마련했다. 그래비스 푸즈는 센트릭 PLM을 통해 원료 소싱과 포뮬러 시뮬레이션을 효율화하고, 복잡한 알레르기 유발 성분 및 영양 성분 데이터를 관리하며, 패키지 개발을 단순화하고 원가 모델링을 수행할 수 있는 중앙 집중형 플랫폼을 갖추게 됐다.

그래비스 푸즈 R&D 수석 매니저 탄마이 날와데(Tanmay Nalwade)는 “센트릭 PLM을 통해 자재 명세서(BOM), 패키징 사양, 포뮬러 원가까지 모든 항목을 보다 체계적이고 신뢰할 수 있는 방식으로 관리할 수 있게 되었다”며, “구축 과정도 원활했고, 이미 부서 간 조율이 한층 강화되는 것을 체감하고 있다”고 설명했다.

그래비스 푸즈는 성공적인 구축을 계기로 센트릭 PLM의 활용 범위를 조직 내 다른 부문으로 확대할 계획이다.

센트릭 소프트웨어(Centric Software) 사장 파브리스 카농그(Fabrice Canonge)는 “그래비스 푸즈의 디지털 전환 여정에 함께하게 되어 매우 자랑스럽게 생각” 한다며, “인도의 역동적인 식음료(F&B) 산업은 빠르고 대규모의 혁신을 요구되며, 센트릭 PLM은 이러한 과제를 해결하도록 설계되었다. 그래비스 푸즈가 지속적인 성장과 운영 우수성을 달성해 나가는 모습을 기대하고 있다”고 밝혔다. 

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