|

23 марта, 2021     7 MIN READ

Решения, решения: оптимизация ассортиментных планов и портфелей продуктов с помощью Centric Food and Beverage PLM для индустрии продуктов питания и напитков

Решение Centric Food and Beverage PLM для индустрии продуктов питания и напитков содержит мощные инструменты для планирования ассортимента и управления портфелем продуктов, поэтому производители продуктов питания и ритейлеры могут принимать проактивные и выигрышные решения для оптимального развития товарных позиций и максимальной маржинальности продуктов. Узнайте, как «широкая и глубокая» платформа Centric оптимизирует ассортиментные планы и портфели продуктов.

Какие товарные позиции самые выгодные? Какие из них можно варьировать? Локализованные или подверженные ребрендингу? Сколько они должны стоить? Как распределяются затраты и какие существуют возможности получить больше прибыли от различных ингредиентов или вариантов упаковок? Как лучше всего адаптировать продукты для разных сезонов, праздников и регионов? Соответствуют ли продукты региональным нормам и требованиям? Эти главные вопросы, касающиеся ассортимента продукции и портфеля, лежат в основе принятия решений для любого игрока в бизнесе продуктов питания и напитков, от мелких производителей специализированных продуктов до крупных мультикатегорийных ритейлеров, которые стремятся увеличить маржу продукта и обеспечить соответствие нормами и требованиям.

Решение Centric Food and Beverage PLM для управления жизненным циклом продукта обеспечивает широкий обзор и детальную наглядность процесса разработки продукта от концепции до потребителя и повышает эффективность рабочего процесса, объединяя все команды в одном цифровом пространстве, предоставляя брендам индустрии продуктов питания, производителям и ритейлерам критически важную и актуальную информацию, необходимую им для принятия этих фундаментальных решений.

Для мультикатегорийных ритейлеров планирование ассортимента Centric PLMTM упрощает:

  • Повышение успешности внедрения продукта
  • Оптимизацию ассортиментов для стимулирования роста бизнеса
  • Поддержку развития собственной торговой марки
  • Повышение маржинальности продукта

Для производителей и брендов продуктов питания Centric PLM для управления портфелем продуктов— это решение для:

  • Эффективного управления портфелем продуктов
  • Обновления сезонных, праздничных и тематических товаров
  • Продажи во множестве регионов
  • Повышения маржинальности продукта

Читайте дальше, чтобы узнать больше!

 

Ритейлеры продуктов питания и напитков: оптимизируйте и балансируйте ассортименты продукции

Ввиду того, что почти 50% новых продуктов не соответствуют целевым показателям продаж, оптимизация ассортимента для увеличения успеха внедрения новых продуктов имеет решающее значение как для мультикатегорийных ритейлеров, так и для ритейлеров специализированных продуктов питания и напитков.

Решение Centric Food and Beverage PLM для индустрии продуктов питания и напитков содержит мощные цифровые инструменты, которые централизуют ассортиментные планы, чтобы получать наглядное представление и устанавливать цели, отслеживать прогресс по сезонным планам, выявлять неэффективные продукты и непрерывно оптимизировать ассортимент с помощью единого источника достоверной информации в режиме реального времени. Команды мерчендайзинга и разработки продуктов могут стратегически разрабатывать предложения продуктов, запускать сценарии затрат, автоматически рассчитывать, как затраты на продукт влияют на маржу и цены, чтобы согласовывать стратегию ассортимента с финансовыми целями.

Получение широкого обзора ассортимента продукции имеет решающее значение для выявления совпадений и потенциальных пустот, которые можно заполнить новыми продуктами или ребрендингом. Балансируйте бюджет, премиальные и специализированные бренды, улучшайте процесс принятия решений и просматривайте сложные сочетания продуктов в ассортименте брендовых и собственных торговых марок с помощью инструментов планирования ассортимента Centric, чтобы точно определять возможности для развития.

Специализированные представления для руководителей высшего уровня объединяют финансовые отчеты и бизнес-цели на каждый сезон, которые можно разбить по департаментам, линейкам продуктов или другим критериям, чтобы получить более детальное представление о разбивке затрат. Используя Centric PLM, лица, принимающие решения, могут согласовать эти представления для окончательного составления надежного и реалистичного финансового плана.

Centric PLM позволяет не только просматривать общую картину, но и глубоко погружаться в детали. Получите подробную картину того, что продается, а что нет, чтобы сократить время вывода продукта на рынок и сокращение запасов, оптимизировать оборот запасов и максимизировать прибыль, быстро реагируя на отзывы и изменения в соответствии с требованиями.

Для мультикатегорийных ритейлеров, работающих с поставщиками над развитием частных торговых марок, Centric также является каналом для совместного принятия решений, связанных с продуктом. Ускорьте разработку продуктов под собственной торговой маркой, напрямую связав разработчиков продуктов и команды R&D, мерчендайзинга и планирования с командами по снабжению и закупкам и поставщиками, чтобы мгновенно обмениваться самой последней информацией о продуктах, ответами на запросы ценовых предложений и ассортиментными планами.

Food_Beverage Portfolio Management

Производители продуктов питания и напитков: эффективно управляйте портфелями продуктов

Для производителей продуктов питания, национальных брендов и мультикатегорийных ритейлеров, которые работают с поставщиками над разработкой продуктов питания и напитков под частными торговыми марками, решение Centric Food and Beverage PLM для индустрии продуктов питания и напитков предоставляет инструменты для планирования, оптимизации и управления сложными портфелями продуктов, которые можно быстро адаптировать к сезону, региону или рыночному спросу.

Centric PLM позволяет легко идентифицировать и повторять популярные базовые продукты, которые можно тематизировать и обновлять для разных сезонов, праздников и рынков. Переупаковкой одной и той же базовой коробки шоколадных конфет на Рождество, День святого Валентина, Пасхи и Хэллоуина или добавлением в эти наборы шоколадных конфет с другой начинкой, ракушек или украшений, например, можно управлять из центрального хаба с беспрецедентной наглядностью каждого аспекта базового продукта и его возможных вариантов.

Однако управление каталогом продукции это гораздо больше, чем просто переупаковка. Поскольку решение Centric Food and Beverage PLM ставит продукт в центр цифровой экосистемы, все, что связано с продуктом, от рецептуры до данных о продажах, может просматриваться и обновляться в режиме реального времени связанными внутренними и внешними командами. С помощью Centric PLM производители и бренды продуктов питания могут запускать разработку новых рецептов для вариаций популярных продуктов, принимать решения о прекращении выпуска или изменении некачественных продуктов и постоянно вводить инновации для поддержки внедрения новых продуктов.

Выход на новые рынки или регионы становится проще благодаря центральной платформе для определения коммерческих предложений на местном рынке и изменений маркировки, языка, текста, иллюстраций и информации о питании для региональных рынков и их норм и требований. Открытая интеграция API Centric с такими базами данных, как USDA и CIQUAL, позволяет быстро исследовать ингредиенты и потенциальные проблемы соответствия непосредственно из Centric PLM. Анализ конкурентов и исследования для выявления возможностей на различных рынках упрощаются с помощью мощных мобильных приложений с подключением к PLM, которые позволяют пользователям в полевых условиях быстро и легко собирать информацию о конкурентах и ​​отзывы о тестировании продуктов с рынка в качестве исходных данных для соответствующих продуктовых линеек.

Поскольку Centric PLM — это решение для совместной работы, которое можно легко использовать для поставщиков и интегрировать с другими корпоративными решениями, такими как Управление информацией о продукте (PIM) и Управление ресурсами предприятия (ERP), оно устраняет разрозненность данных и барьеры между региональными и внутренними командами. Лица, принимающие решения, получают гораздо более четкое представление о портфеле продуктов в целом и выявляют возможности для оптимизации существующих продуктов, рационализации дублирующих или аналогичных продуктов и повышения успешности внедрения новых продуктов.

Компаниям, которые сталкиваются со сложными решениями о том, что продавать или производить в больших объемах, от чего отказаться, какие сезонные продукты имеют наибольшие шансы на успех и стоит ли локализация продукта для нового рынка дополнительных затрат, решение Centric Food and Beverage PLM для индустрии продуктов питания и напитков предлагает широкий и глубокий взгляд на ассортимент, финансовые цели и портфели продуктов. Однако Centric PLM это не просто инструмент для анализа. Благодаря способности мгновенно принимать решения, связанные с продуктом, с помощью мощного централизованного центра управления жизненным циклом продукта в режиме реального времени, Centric предоставляет командам наглядность и активный контроль.

 

Готовы вывести планирование ассортимента и управление продуктовым портфелем на новый уровень? Запросить демонстрацию

Share this article