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2023年 4月 25日

CTI FoodsがCentric PLMによって、複数拠点におけるワークフローの 効率化と標準化を推進

2023 年4月25日 カリフォルニア州 キャンベル発 –製品ライフサイクル管理(PLM)のリーティングカンパニーであるCentric Software®は、フードサービスメーカーのCTI Foodsが、Centric PLM®を採用したことを発表します。Centric Softwareは、アパレル、フットウェア、スポーツグッズ、家具、インテリア用品、家電、化粧品、食品・飲料、ラグジュアリーブランドなどの商品の企画、デザイン、開発、調達、販売をサポートする最も革新的なエンタープライズソリューションを提供し、戦略や業務のデジタル変革目標を達成します。

テキサス州サジナウに本社を置くCTI Foodsは、米国農務省による認可済み6拠点の生産施設を通じて、レストランや業務用食材業界にタンパク質、スープ、ソース、ドレッシング等の革新的な商品を提供しています。CTIの研究開発チームは、シェフが主導するカスタムメイドの独自商品を、有名なクイックサービス(QSR)レストランが多くを占める顧客企業に届け、最高の品質と価値を提供しています。

全米に同社の製造工場は広がっている中、CTIは特定の業務を集中化する方針です。研究開発担当ディレクターのLes Thiel氏は、「工場と各部門の間で精度の高い情報を伝達共有することは大きな課題です。商品開発プロセスにおいて、一つの基盤に情報を統合する必要があるのは明らかでした。最新の電子メールやExcel文書に目を通し、正しい情報を探し出さなければならないことは、フラストレーションの源でした」と述べています。各工場は、異なるワークフローと食材を持っており、ある程度独立して運営されていました。「PLMは、その多くを整理する機会を与えてくれます。PLM導入により、商品開発のみならず、商品全般の管理効率が向上すると期待しています」とThiel氏は続けます。

CTIは、PLMの必要性を痛感し、様々なベンダーを調査し、デモやプレゼンテーションを通じて質問等のやりとりを行っていました。最終的に、Centric PLMの機能性とユーザーインターフェースがCTIによる選択の決め手となりました。Thiel氏は次のように語ります。「現代的で、人々に親しまれているように見えます。ドラッグ&ドロップでグラフを作ったり、チャートを表示したり、他のデータを取り込んだりできるのは、わかりやすくシンプルでユーザーフレンドリーです」

効率性を高めるために、すべての商品開発者にこのツールを使ってもらうことが目標です。「Centricのインターフェースがあれば、ユーザー利用を促進することができます。プロジェクトの終わりに栄養成分表示や規制当局の承認のために情報を再入力するような面倒な雑事ではなく、R&D担当者が日々の中核業務を推進する場所として活用することを期待しています」とThiel氏は説明します。

また、全社的に原材料の名称と番号を統合、統一することで、購買部門が正確な数量を把握でき、原材料サプライヤーとの価格交渉に役立てることももう一つの優先事項です。

Centric PLMは、商品開発、品質管理、規制対応、仕様、プロジェクト管理、財務に活用される予定です。Thiel氏は、「ステージゲート法の開発プロセスをPLMで運用できるようにしたいと考えています」と語っています。

Centric Softwareの代表取締役兼CEO、Chris Grovesは「CTI FoodsがCentric PLMを選択したことを大変うれしく思います。ワークフローはもちろんのこと、レシピ管理、商品仕様管理など、導入後の商品開発プロセスを効率化するために、私たちはあらゆる段階でサポートを提供します」と述べています。

 

Centric PLMについて

 

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CTI Foods (www.ctifoods.com)

CTI Foodsは、テキサス州、アイダホ州、カリフォルニア州、ケンタッキー州、アイオワ州にある米国農務省認定の生産施設を通じて、10年以上にわたり、レストランや業務用食材業界に革新的なタンパク質、スープ、ソース、ドレッシング等を提供しています。

料理と技術研究開発の専門家からなる経験豊かで創造的な、訓練を受けたスタッフが、CTI Foodsの原動力となっています。グローバルな味覚と技術にインスピレーションを求め続ける当社は、顧客がトレンドを先取りできるような方法でイノベーションを起こすことに情熱を傾けています。当社は、顧客のビジネスとお客様、業務、流通システムを常に意識し、単一の要素としてだけでなく、ホリスティックな思考でメニューを構想します。

当社は、顧客のブランドを際立たせる、味わい深い差別化を創出します。CTI Foods は、顧客の現在のメニューに合わせるか、改変するか、あるいは刺激的で新しいものを開発するかを考案し、顧客と協力して独自のカスタム商品を作り上げます。

 

Centric Software® (www.centricsoftware.com)

シリコンバレーに本社を置くCentric Softwareは、ファッション、小売り、フットウェア、ラグジュアリーブランド、アウトドア、家電、化粧品、パーソナルケア用品、食品等のコンシューマグッズ業界向けに、商品の企画からリリースまでをサポートするプラットフォームをご提供しています。代表的な製品ライフサイクル管理 (PLM) ソリューションCentric PLMは、変化の激しい時代に対応するための販売計画、商品開発、調達、品質管理、商品ポートフォリオ最適化の機能を搭載しています。また、タッチ操作で使え、協業や意思決定をサポートするデジタルボードCentric Visual Boardsもご利用いただけます。革新的なクラウドネイティブの拡張インテリジェンスソリューションCentric Planningでは、小売と卸売のビジネスパフォーマンスを最大化するためのエンドツーエンドの販売プランニング機能を提供しています。さらに、StyleSage™が提供するAIを使ったマーケットインサイトプラットフォームCentric Market Intelligence™は、データに基づいた価格と品ぞろえに関する意思決定を可能にし、収益と利益の最大化をサポートします。 市場のニーズに基づいた多くのイノベーションの中でも、Centric Softwareは、Adobe® Illustratorなどのクリエイティブツール、多くの3D CADコネクタ、HIGGなどのサステナビリティツールに加え、ERP、DAM、PIM、eコマースなど、他のエンタープライズシステムと連携機能を備えています。Centric Softwareは、業界最高のユーザー導入率、顧客満足度、そして最速の価値実現時間(TTV)を誇っています。

Centric Softwareは、3Dデザインソフトや3Dデジタルモックアップ、PLMソリューションで世界をリードするDassault Systèmes (ユーロネクスト、パリ: #13065, DSY.PA)の子会社です。

またCentric Softwareは、米Red Herring社のTop100 Global数回に渡って受賞したのを始め、Frost & Sullivanのアワード5つの他、数々のアワードを受賞しています。Centric Softwareおよび Centric PLMは米国またはその他の国のCentric Software社の登録商標です。またすべてのブランド名や商品名は各ブランドの商標登録である場合があります。

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